網路上傳言歐洲禁用芥花油,那是不是有害人體呀??
食藥署有說明
(1)芥花子(Rapeseed)壓榨所得之油稱為芥花子油(Rapeseed oil)，傳統芥花子由因含較高量之芥酸(erucic acid)，因此多供作飼料使用。目前供食用之芥花籽油(Canola oil)，是經由改良的十字花科油菜(Brassica Napus L.及B. Campestris L.)之種子經精煉、脫色、脫臭而成。
(2)目前尚無科學證據證明芥花籽油(Canola oil)對人體有害。所以請大家對於沒有根據的謠言，應抱持懷疑的態度，切莫隨意聽信唷。
看公告資訊的意思是說明Rapeseed oil因為芥酸erucic acid,所以做飼料,而台灣的芥花油是Canola oil和Rapeseed oil是不相同的,而Canola oil目前科學未證明有害.
那歐洲禁用的是Rapeseed oil嗎??還是這整個都是謠傳??
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